健康検定協会

【テレビ出演・望月理恵子・フジテレビ】
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料理の裏技６連発　〜かまいたちの瞬間回答　フジテレビ　〜

7月24日放送の『かまいたちの瞬間回答』にて

監修&コメント出演致しました

今回のVTRでは

お肉がジューシーになる調理のコツをご紹介しています

実際にゲストの方が食べていただき柔らかいという感想をいただきました

監修した部分としては

・魚の皮にレモンを塗るとア網にくっつきにくい
・カニ身は殻の端をおよそ５mm〜1cm切って、叩くと取れやすい

など

最後のテロップには

監修者として掲載して頂いております


来月8月も監修として登場予定ですので
毎週金曜日　21時〜フジテレビ　よろしくお願いします

【記事掲載・望月理恵子・サンデー毎日】
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１日１５分の速歩き＋牛乳１杯で「熱中症」と「認知症」をＷ予　〜サンデー毎日7月19日号〜

サンデー毎日

〔熱中症・認知症〕
１日１５分の速歩き＋牛乳１杯で「熱中症」と「認知症」をＷ予防！脳の若返りにも直結 特集にて

コメント掲載されております

今回は認知症対策として牛乳をご紹介しました

牛乳が苦手な方のためにはヨーグルトもご紹介

カルシウムといえば骨粗鬆症など骨に対してのイメージですが実は認知症対策にもとっても良いのです

さらに牛乳はこの時期熱中症対策の水分補給としてもおすすめです

酷暑が続きますが
健康管理にぜひ牛乳を取り入れてみてください
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御一読頂けましたら幸いです

【テレビ出演・望月理恵子・かまいたちの瞬間回答】　
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夏の節約グルメベスト５〜かまいたちの瞬間回答〜　フジテレビ

インターネット上にあふれるリアルなお悩みを次々解決する
悩める人々のための情報バラエティー
かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～

毎週金曜日の21時から放送されており

栄養学的コメントに関して度々出演させていただいています

今回は
『夏の節約グルメベスト５』特集もあり、パサパサになりやすい鶏胸肉にマヨネーズを10分間の漬け込みするだけで乳化、油、お酢のトリプル効果で柔らかくなることや
炒めた卵にマヨネーズ、塩こしょう、砂糖、酢を入れたら簡単にタルタルソースが完成することなどを解説させて頂いております

タルタルを作るときに炒め卵を使うと、炒める際に使う油の香ばしさが加わりコクがでます

食感を楽しみたい、保存したい場合は「茹でる」卵を、忙しいときや滑らかに仕上げたい場合は「炒める」卵を使うのがおすすめです


食べたくても高いため気安く手が出せないホタテですが、実は身近な食材をちょっとした工夫で美味しくなる裏技として

エリンギを代用OK
エリンギは縦に強い繊維ありますが、輪切りにすることで繊維が短くなり歯切れが良く、
短時間で焼くことで水分も逃げにくく、プリッとした食感が残ります

ちなみに作り方は、
①フライパンに油をひき、みじん切りしたニンニクを入れて香りが出るまで弱火で炒める

②香が出たらエリンギを入れ、塩を振って両面焼きに

③しょうゆをかけ、オイスターソースを加え、こしょう、パセリを振ったら完成です！


わたしも大好きな

「タラタラしてんじゃねーよ」という駄菓子で

美味しい炊き込みご飯ができるメカニズム
魚肉すり身やかつお節エキスからダシが効いた炊き込みご飯が出来上がります


そして夏の節約グルメベスト５のトップに輝いたネタは

昆布茶でだし巻き卵

昆布茶にはグルタミン酸だけでなく、適度な塩分や砂糖が含まれていますので昆布茶１つで手軽に上品な料亭風の味付けが完成します

ゲストの皆さんも

驚かれていました

他にも…
パスタ麺を茹で、しめじを入れ粉末の昆布茶を入れるだけで簡単で美味しい和風パスタになります

昆布茶には昆布のうま味と塩味が含まれているため、
他の調味料を使わなくても、風味がぐっと引き立つんです

【テレビ出演・望月理恵子・かまいたちの瞬間回答】
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かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～　2026年6月12日(金)放送　後編

インターネット上にあふれるリアルなお悩みを次々解決する悩める人々のための情報バラエティー
かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～

6/12は色々裏技を紹介させていただき、
実はその後もいくつかご紹介しております


たとえば、グラタンのチーズをとろとろにする裏技として

マヨネーズを加えたりチーズインハンバーグを作る時にチーズが肉からはみ出してしまうお悩みに対して冷蔵庫を活用してパテとチーズを同じ温度にしてチーズが先に溶け出さないように
調整する裏技や

さらにタネをこねた後にお肉がこびりついてしまうときの対処法として砂糖を使う裏技をご紹介しました

ご参考にして頂けましたら幸いです

【記事掲載・望月理恵子・週刊大衆】
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激安100円台からできる！男の節約スタミナ飯　〜週刊大衆〜

★激安１００円台からできる！
◆「男の節約スタミナ飯」（得）レシピ１０特集にて

コメント掲載されております

大人気料理研究家リュウジさん考案の［虚無鶏めし］や“酒が進む”節約レシピとして

レンジでチンするだけという手軽さの魚ニソ・チップスのアレンジ紹介やラーメン屋のピリ辛もやしが疲労回復に効果的なアスパラギン酸やビタミン類を含んでいる、隠れたスタミナ食材であることなどコメントしています


他にも料亭風だし巻きたまごと、とろ〜りチーズの温やっこ、ちくわの蒲焼や、塩昆布トマト納豆など
手軽にできる簡単スタミナ飯の栄養解説をしております

【テレビ出演・望月理恵子・かまいたちの瞬間回答！】
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家事の裏技　３選！！　　かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～　フジテレビ

さまざまな裏ワザや生活に役立つ情報をお悩みを超速60秒で解決していく情報バラエティー

2026年4月24日(金)放送 分でVTR出演しております

最初はパンケーキをふかふかにする裏技です


これはヨーグルトを入れてふかふかにしました

ゲストの皆さんもふかふかパンケーキを楽しんでいただきました



そして次は干物の臭みをとる裏技です

水で洗うことで蒸されて美味しく、臭みをとる方法を紹介致しました

水洗いという手軽な方法なので、ぜひ試してみてくださいませ

３つ目はカレーのお肉を柔らかくする裏技です


コーラでしっかり15分煮るとVTRのようにほろほろのお肉になります

コーラ以外にもビールなどでも柔らかくなります

【雑誌掲載・望月理恵子・学校事務】
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健康経営について”楽しみながら”実現　〜学校事務〜

全国公立小中学校事務職員研究会・全国公立高等学校事務職員協会 共編の専門誌

”学校事務”にて

健康経営について

インタビュー掲載されております


この雑誌は学校の中の事務職員が学校を良くするために各地の取り組みや業務を発信するもので、各地域の小中高校の学校事務の様子や取り組み方法を紹介する学校事務に役立つ専門誌です
私も初めてこの雑誌について知りましたが
素晴らしい情報発信がされています


今回は前編で、後編も近々掲載予定です

【TV出演・望月理恵子・かまいたちの瞬間回答】
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やきそば&チョコレートの裏技　
〜かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～

実際にあったお悩みを60秒で瞬間回答し、サクサクっと解決していく情報バラエティー

かまいたちの瞬間回答！
～60秒でお悩み解決～

さまざまな裏ワザや生活に役立つ情報が紹介されるとてもためになる番組が4月からスタートしました

今まで深夜番組などで特番として放送されていましたが、今回はゴールデンタイムに進出し、4月10日に第１回目が放映され写真で出演しております

・焼きそばにドライヤーをかけるともちもちになる⋯

・チョコレートに山椒をかけると高級感ある味わいになる⋯

などなど初回は2時間スペシャルでした

TVerでも4/17まで見れます👀
https://tver.jp/episodes/epv7nm54o9



次回 | 4月24日(金) 21:00～21:58もインタビューコメントで登場予定です
毎週金曜　よる　9時からの番組です

【テレビ出演・望月理恵子・凍った悩みを60秒で～】
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かまいたちの瞬間回答 60秒でお悩み解決！
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が放送開始、それに先立ち今までの再放送で数件解説したものが流れました
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【記事掲載・望月理恵子・週刊大衆】

春の爆盛り得ラーメン　〜週刊大衆2026年3月30日号〜

「春の爆盛り（得）ラーメン」全部食う!!　特集にて


栄養コメントが掲載されております


丸源ラーメン、幸楽苑、餃子の王将、日高屋、魁力屋それぞれのメニューを拝見し

それぞれのメニューの特徴や栄養価、満足感などを解説しております