Ginza mugendai-むげんだい銀座本店 Health & Beauty

10/2（金）〜入荷情報〜

今日は、愛知県と山梨県から新鮮なお野菜が届きました‼︎

山梨県産のトマト🍅、今回で最後の入荷となります！！
夏の彩り、なくなってきて寂しいですね、、
ルッコラが登場！！
ピリッとしたくせが恋しかった方、是非ともお立ち寄りください♪

【愛知県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・ルッコラ
・オクラ
・パプリカ
・子どもピーマン
・黒枝豆
・ゴーヤー

【山梨県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・中玉トマト
・ミニトマト

#銀座無農薬　 #銀座野菜　 #銀座オーガニック
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＼＼クエン酸は体調のバロメーター／／

疲れたときは、酸っぱいものが良いといわれています。私たちの身体の中には、栄養をエネルギーに変える回路が存在しており、酸っぱいものに多く含まれている「クエン酸」はエネルギーを生み出す回路を活性化してくれる栄養素なのです。

クエン酸は、梅干しやレモンなどの柑橘系の果物に多く含まれています。また、お酢も摂ることで体内でクエン酸に変換されます。疲れていれば疲れているほど、酸っぱいものを食べた時により強い酸味を感じるそうで、そのため『クエン酸は体調のバロメーター』ともいわれています。一日に2~5gほど摂ると良いと言われており、梅干しの場合2個くらい、レモン果汁だと大さじ2~3杯分になるそうです。特に梅干しやシークワーサー（レモンの2倍のクエン酸）は含有量が多いとされています。

クエン酸は、運動やストレスでたまった疲労物質の乳酸を炭酸ガスに分解して尿として体外に出す効果があり、疲労回復にぴったりです。また、体内にクエン酸が足りなくなってくると糖質や脂質がエネルギーとして変換されなくなり、乳酸として溜まってきてしまうそうです。また、クエン酸は血液をサラサラにする効果や、ミネラルを吸収しやすくする効果もあるといわれています。

一日１～２個の梅干しや、シークワーサーの果汁をミネラルウォーターで割って飲むのもおススメです＼(^o^)／

10/1（木）〜入荷情報〜

今日は、三重県より新鮮なお野菜が入荷しました‼︎

夏野菜もだんだん少なくなってきています。
なんだか寂しい気もしますね、、。
秋の味覚が出てくるのも楽しみですね🤭

【三重県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・モロヘイヤ　　　　　
・四角豆　　　　　
・みょうが　　　　　　　　　
・万願寺とうがらし　　　　

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季節の変わり目にも大活躍(*^_^*)

〝肌側シルク100％で外側コットン〟ふわふわ柔らかい肌ざわり♪
足がむくみやすい、冷えが気になる方にもおすすめです。
夕方のになると足がパンパンになったり、重たくなってむくんでいたら、本来尿として排出されるべき水分が下半身に滞っているからだそうです。ふくらはぎは心臓と共にポンプの役割をして、血液を全身に循環させていますが、〝ふくらはぎの筋力が衰える〟と、血液が上手く循環せずに、水分は血管から漏れ出してふくらはぎの皮下や筋肉の間に溜まってしまい、足のむくみとなってしまうそうです。
これは〝夜間の頻尿〟にもつながるそうです。冷え症の方は、血流の流れが悪くなり、内臓の働きがにぶくなり、疲れやすくなったり免疫力の低下につながるそうです。寝る時にもレッグウォーマーを着用すれば、ふくらはぎや足首も冷え知らずです。血流が促進され、疲労回復や快眠につながりますよ(*^_^*)　レッグウォーマーで、足がつらなくなったというお客様の声もいただいています。

https://e-mugendai.jp/SHOP/WKT003.html

9/30（水）入荷情報
今日は、北海道・沖縄県よりお野菜が入荷しました。
からし菜は、程よい辛味でお浸しや生のまま刻んで納豆に入れるのもオススメです！


【沖縄県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・からし菜
・シークワーサー
・アップルバナナ

【山梨県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・にんじん
・じゃがいも


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『ガン予防に期待！？山わさびの実態とは、、？』

お刺身やお蕎麦、お肉料理など意外と身近にある「わさび」。そんな中でも「山わさび」の知られざる成分などを紹介します！

✅「わさび」と「山わさび」の違い
本わさびは日本原産で、香りや旨味を重視した繊細な辛味が特徴で清流や湿地で栽培。
山わさびは西洋原産で、辛味そのものが強く、刺激的で分かりやすい辛さが特徴で、畑で栽培。
⇒まったく別の植物なんです！

✅栄養成分
ビタミン群とミネラルが豊富に含まれています。ビタミンB1、B2、B6、C、E、K、カロテン、ナイアシン、葉酸、パントテン酸ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄など。
山わさびの辛み成分「アリルイソチオシアネート」⇒この成分が重要‼️

✅効能・効果とは
～殺菌・抗菌作用～
体内の毒素を無効化したり、菌の増殖を抑えたりする効果があります。なので食中毒予防として寿司や刺身にわさびが添えられているんだとか。
～消化を促進する効果～
唾液や胃液の分泌を促す効果があります。これにより、食欲が増すのはもちろん、消化能力も上がり胃腸の負担をやわらげ、、胃や腸の不安や問題を取り除き、健康に保つことにつながる◎
～がん予防～
解毒効果があり、アフラトキシンなどの発がん性物質を無効化します。これにより、がん予防に。た、焦げが原因で発生する様々な物質についても毒性を無効化するので、がんをはじめ、さまざまな病気の予防になります。
～血栓予防～
血液をサラサラにして血流を良くする働きがあります。これにより、血栓を予防したり、動脈硬化や貧血、冷え性、高血圧など血液関連のさまざまな問題を解消するのに期待◎

とっても貴重な山わさび。おかずにちょこんと！加えてみてはいかがですか？？🤭

9/29（火）〜入荷情報〜

今日は、愛知県から新鮮なお野菜が届きました‼︎

子どもピーマンは、辛味が少ないので生でも食べやすいです！
お味噌と一緒に食べたり、お好みの調味料とあえても◎
シンプルにオリーブオイルと塩だけで炒めても食感が楽しめます♪
種にも栄養豊富でなので、丸ごと食べれちゃいます😋

【愛知県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・つるむらさき
・オクラ
・パプリカ
・子どもピーマン
・黒枝豆

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＼＼肌やくちびるのカサカサにはコラーゲンがおススメ／／

これから乾燥が気になる季節になりますね。お肌やくちびるのカサカサには、お化粧品やリップクリームなどでの保湿も大切ですが、体の中からのケアもおススメです。

唇や体の粘膜は、コラーゲンやエラスチンなどの線維成分を土台として成り立っています。コラーゲンを飲んで補給することで、乾燥して荒れやすい唇や皮膚、粘膜の保水力や修復をサポートする「材料」が行き渡ります。

また、腸の粘膜もコラーゲンやそれを構成するアミノ酸（プロリンやグリシンなど）を必要としています。コラーゲンを飲むことで、腸の粘膜が健康に保たれ、荒れた腸壁の修復をし、腸壁のバリア機能もサポートしてくれます。
腸のバリア機能が整うと、悪玉菌の産生する毒素などが体内に漏れ出すのを防ぎ、栄養の吸収率が上がります。全身の巡りや肌・唇のコンディションも底上げされ、潤いのある美しい肌やくちびるを保つことが期待できます。

コラーゲンは、豚や牛などの動物由来のコラーゲンもありますが、お魚由来のフィッシュコラーゲンがおススメです。フィッシュコラーゲンは、豚や牛などの動物由来のコラーゲンに比べて分子量が小さく（アミノ酸の構造がヒトの体に近いため）消化・吸収されやすいという特徴があります。そのため、効率よく体の隅々まで届きやすいといわれています。

外側からの保湿と、内側からの保湿で、バリア機能を高めていきましょう。

9/28（月）〜入荷情報〜

今日は、石川県より美味しいお野菜が入荷しました‼︎

大根菜は葉が柔らかくて、お味噌汁に入れてもいいですね♪
葉にはカロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維などがたっぷりなので栄養満点です◎
もうじき冬が来ることを感じさせられますね🤭

【石川県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用】
・長ネギ
・パプリカ
・大根葉


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【万能「ニンニク醤油」】
簡単！万能調味料に、ニンニクが余っている時にもおすすめ。

■ 基本の材料
・醤油：200ml
・ニンニク：3〜4片（芽を取り除いてスライス）
・みりん：大さじ1（まろやかさアップ！）

■ 作り方
① 消毒した清潔な瓶にニンニクとみりんを入れる。
② 醤油を注ぎ、冷蔵庫で寝かせるだけ！

漬けて1日目から使えますが、1週間ほど置くと角が取れてぐっとまろやかに。冷蔵保存で約2〜3ヶ月長持ちします。

■ おすすめの使い方
【かけるだけ】
・カツオやブリの刺身に
・冷奴や目玉焼き、いつものTKG（卵かけごはん）に

【炒める・焼く】
・チャーハンの仕上げに鍋肌から回しかけて香ばしく！
・バターと合わせた「ガリバタきのこ炒め」
・香ばしさがたまらない焼きおにぎり

【下味をつける】
・鶏肉を漬け込んで揚げるだけの本格唐揚げ
・マグロをサッと漬けて簡単漬け丼

さらに！醤油から取り出したニンニクも、刻んで炒め物やパスタに使えば無駄ナシ。

お好みで鷹の爪や出汁昆布（3cm角程度）を1枚一を入れるアレンジもおすすめです。