ricette fatto in casa

Le crocchette di patate
3 quarti di patate
100 g di pangrattato
2 uova
1 pizzico di sale
3 quarti di mozzarela
2 pizzico di pepe
Procendimento Si mettono la farina con le patate e le uova e il sale e il pepe e si impasta con le mani e in fine si mette la mozzarella e si passa prima nel pangrattato e poi nelle uova e in fine si mettono nella padella con l`olio caldo e si fa friggere e si serve cakdo

Gli gnocchi di patate
3 quarti di patate
Mezzo kilo di farina
1 pizzico di sale
Un quarto di mozzarella
1 quarto litro di acqua
Procendimento
Si mette nella pentola l`acqua fredda e le patate e si fanno cuocere poi si fa la prova di forchetta se si infila e già volte si tolgono la pelle poi si schiacciano con lo schiacciapatare e lo si raccolgono in una ciotola poi si fa un buco al centro mettendo il sale e in fine si imastano con le mani e si forma no i bastoncini e lo si tagliano con il coltello e si passano con il dito nella farina mettendoli su`il lettodistanziato fra loro trascorso il tempo mio si prendono e si tuffano nell`acqua facendoli cuocere e in fine si condisccon la passata di pomodoro e con la mozzarella facendoli cuocere nel forno per 5 minuti e in fine si serve calda